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这么说也夸奖道:“是不错,陈哥和徐嫂子会教,知道他们这么做了,没骂他们,还夸做得好。”
这一点非常让人佩服,毕竟在村子里,一年就分这一次猪肉,大家很重视,巴不得自家的肉能再肥点,哪里愿意让给别人家。
胡星玥听齐廷烨说得火热,问他:“你想不想也要个这么乖的儿子?”
齐廷烨手里握着铲子,缓缓搅动锅里的肉丁,摇摇头:“不着急,还是学习要紧。”
这是他的真心话,他孤家寡人一个习惯了,没有传统男人的什么传宗接代,延续香火的想法,反而觉得两人的日子过得挺好的,有滋有味儿,暂时没打算改变。
再说了,现在条件不好,有了孩子,不过是让他来受罪。
就像胡星玥说的那样,不具备养孩子的条件。
而且最多两年就会恢复高考,如果有了孩子,慧慧会分心照顾,就没心思读书,很有可能没法参加高考。
所以两人商量好了,过两年,等一切尘埃落定再说。
不过胡星玥知道孙队长一家明里暗里都在催他们要个孩子,一个是希望齐廷烨能有完整的家庭,另一个还是对胡星玥没有信心,怕她家哪一天给她找到了回城名额,胡星玥会丢下齐廷烨回去。
显然齐廷烨完全站在自己这边,丝毫没有动摇。
胡星玥把猪骨头炖上,就走到齐廷烨旁边,切了一小五花肉放到碗里,把其余的肉切成长条,准备做腌肉。
于婶子已经把她独家的腌肉秘方教给了她,只要照着做,保证好吃得不得了。
这时候齐廷烨的猪油也熬好了。
因为想着要包饺子,齐廷烨没把肉丁熬太干,就这样,装猪油的油坛子还是装了满满一坛。
熬油的时候齐廷烨加了几颗花椒粒和几片生姜,熬出来的猪油能长时间放置,不会变味。
齐廷烨将猪油坛子放到一边等着晾凉,油渣用盆装上,拿过那一小块五花肉洗净,准备剁成肉馅混着油渣包饺子。
胡星玥照着于婶子给的配方,在盆里加入盐,糖、料酒等调料,再加上点水,拌匀后,用手指蘸了点调料,尝了尝味儿,还真是不错。
她又蘸了点,递到齐廷烨嘴边:“尝尝,看看差不差啥。”
齐廷烨正把菜刀剁在菜板上“当当”作响,没想那么多,一低头,舔了舔胡星玥的手指,咂了咂唇,点点头:“不差,就这味儿。”
胡星玥这才放心地把肉块放进盆里,把腌料细细码在肉上,码好后,上面再倒个木盆,小心端到地上,再在木盆上压了个大石头。
过几天,等肉入了味,就能取出来挂在房檐下风干了。
胡星玥站起身,见汤锅的水已经开了,“咕咚咕咚”往外直冒热气,小小的空间里热气蒸腾,胡星玥退了根柴出来,让火小一点,慢慢炖着。
等齐廷烨的肉馅剁好,胡星玥留了一小碗油渣吃着玩,其他的油渣全倒进大碗里调了饺子馅。
两人把面团和肉馅端到堂屋里,齐廷烨负责擀面,胡星玥负责包。
因为冬至昼短夜长,虽然才六点钟,天已经快黑尽了,隔着紧闭的屋门,能听到外面“呜呜”怪叫的风声。
“这天干活,太冷了点吧。”胡星玥想到马上要开修水电站,看了眼外面,担心地问。
“不会,只要干起来,不会冷,还会出汗。”齐廷烨开始擀面还有点生疏,连擀了几个,越来越熟练,饺子皮也越来圆,质量很不错。
他甩出一张饺子皮,又告诉胡星玥一个消息:“我听孙叔说,县领导很重视,要来参加水电站的开工仪式,丁书记还会挖第一锹土。”
“那我们都能见到丁书记了?”胡星玥惊喜地问。
她可是听了太多这位书记的传闻,不仅能力强,作风正派,长得还特别帅,气质更是出众,不管走到哪,都会俘获一众小媳妇大姑娘的芳心。
这么有魅力的书记这次终于能亲眼见到,她倒要看看是不是和后世的大明星有一拼。
“肯定能。”齐廷烨打着包票,又甩出一张饺子皮。
胡星玥忙加快速度,要不然快跟不上齐廷烨的节奏了。
两人都是手脚麻利的,没一会煮好的饺子就热气腾腾地端上了桌。
胡星玥忙着调蘸料,这是从宋颖慧那学的,她现在会的本事越来越多了。
齐廷烨把酒拿出来,一人倒了一碗。
他那碗要多点,胡星玥那碗只有碗底浅浅一点。
饶是这样,胡星玥端着蘸料出来,还是吓一跳:“你给我倒这么多,安了心想把我灌醉?”
她酒量实在不太行,原本打算借着齐廷烨的碗抿一口,有个意思就行ᴊsɢ。
齐廷烨倒不在意:“没事,能喝多少是多少,喝不了倒给我。”
胡星玥想了想也行,反正在家里,又不出去,喝多了倒头就睡。
说实话,她还挺喜欢上次喝醉后微醺的感觉,再来一次也不错。
胡星玥放下蘸料碗,坐在齐廷烨对面,先把丑话说在前头:“我喝多了可啥事都做不了,全得你做。”
“没问题,都包在我身上,你尽管歇着。”齐廷烨豪气地道。
他的酒量好,就算这一瓶下去,也屁事没有,脸都不带红一下。
既然如此,胡星玥不再客气,端起碗就狠狠地喝了一口,顿时一股火辣辣的热线顺着喉咙直窜到胃里,五脏六腑都暖和了。
胡星玥打个哆嗦,跟个老酒鬼似的咂咂嘴:“舒服!”
齐廷烨见她这样,忍不住笑了,忙夹了一个饺子给她:“快吃个饺子压压。”
“好吃!”胡星玥吃了一口,大声赞道。
齐廷烨调的馅特别好吃,既有猪肉馅的细嫩,又有油渣的酥脆,再加上萝卜的清甜,菌子的鲜香,美味得让人停不下筷子。
两人举起酒碗,响亮地碰了下,预祝明年日子越来越好,想喝酒就喝酒,想吃饺子就饺子,想吃肉就吃肉!
第166章 丁书记来了
两人就这么一口酒,一个饺子,甩开腮帮子大干起来。
齐廷烨一口一个饺子地吃着,时不时浅啜一口酒,再喝一口滚烫的萝卜汤,觉得这样的日子简直不要太舒坦。
胡星玥胃口不是很大,吃了十个左右就吃不下了,这时候酒劲也上来了,就停了筷子,抱着碗萝卜汤慢慢喝着,傻呆呆地看着齐廷烨吃饺子。
越看越觉得齐廷烨太帅了,夹饺子的动作好看,吃东西的动作好看,喝酒的动作好看,就连喝萝卜汤的动作都好看。
齐廷烨对于她这样的目光早就熟悉了,已经不会再害羞脸红,冲她笑笑,继续大干。
他的战斗力很是强悍,一共包了五十个饺子,除了胡星玥吃的那十个,其他的四十个,他全给吃完了。
吃完了抚抚肚子,意犹未尽地感叹道:“真好吃,要是天天都能这么吃就好了!”
胡星玥见他这样,眯蒙着醉眼道:“我把腌肉拿一块起来,明天再剁肉馅。”
“不用不用了。”齐廷烨见胡星玥看人眼神都飘了,忙对她道,“你去洗洗睡吧。”
胡星玥也觉得脑袋发沉,摇摇头,站起身,坚持着洗漱了,麻利地钻上了床。
齐廷烨灌了个汤婆子在被盖里,倒是一点不觉得冷。
等齐廷烨把屋里收拾干净,虽然时间还早,他也没耽误,洗漱干净也上床陪媳妇睡觉。
胡星玥正睡得半梦半醒,感觉身边多个人,
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