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吃，哪一个主家会喜欢不知好歹、不守本分的奴仆？

　　哪怕当时不计较，后面想通透了那是决计不敢用的。

　　像乌把头不就是最好的例子，摆在她们面前吗！

　　主家待她们好，她们也得注意自身才是。

　　这是家里长辈天天在耳边唠唠叨叨的话。

　　温暖暖：好吧，之前是明白猪油渣对于她们来说属于精贵食物，只是没想到精贵到这种地步，吃个三四块就不敢伸手再拿了。

　　然后想到李秀娥也就一上来吃了一块，后面也再没有拿过。

　　“待会你们回家时，将这两盆剩下的油渣分一分带回去，炖萝卜或者白菜吃吧。”温暖暖叹道。

　　她有五花肉，烧烤时烤的焦焦的和油渣差不多，而且等会还有一锅猪油得熬，熬出的油渣足够冷霄和三小只解馋。

　　再说了，杀了两头大肥猪，他们还有五头大肥猪呢，想吃的话随时都可以！

　　这个庄子，地大资源多，加上庄子上的人勤快本分，明年将良田水田、荒地林地、池塘后山样样利用起来，多多的储存食物，即使灾荒年也不用怕闹饥荒！

　　人人能吃饱，且有富余。

　　近处的几个妇人慌忙开口劝阻：

　　“那不行，夫人，这”

　　“不”

　　温暖暖摆摆手制止，柔声安抚道：“没事，还有下一锅呢，我留着，够吃了！”

　　鸡蛋她们舍不得吃，老母鸡她们舍不得杀，这些要用来孵小鸡仔。

　　鱼和肉熏的熏、腌制的腌制，留着来年农忙耗体力时再吃。

　　两大盆油渣分到她们手上，也就大半碗的量吧，炖白菜萝卜的话只能说沾点油荤而已。

　　李秀娥呆呆的注视着温暖暖，只觉得柔和浅笑的夫人散发着莹润的光。

　　要是，要是，她能跟着伺候夫人该有多好。

　　还是别做梦了，夫人之前说过，不需要伺候的丫鬟。

　　就算需要伺候的丫鬟，庄子上比她长得好的女娃娃一抓一大把，这样好的差事也临不到她。

　　谁不想一抬眼看到的丫鬟是个好看的？

　　李秀娥低下头，神情低落。

　　那边蹲在地上清洗的几个妇人站直身躯，朝着温暖暖乐呵呵回禀：

　　“夫人，猪大肠洗好了，放心，我用草木灰洗了六七遍，可干净了！”

第二百八十七章 挑选后厨人手

　　“猪头上的杂毛也拔干净了，夫人你要不要检查一下？”

　　“我这猪肚子也清洗干净了，还有别的活夫人尽管吩咐！”

　　“猪尾巴也是。”

　　.....

　　之前的三头野猪，冷霄温暖暖一点没要，全部给庄子上的人分了。

　　如今这两头大肥猪作为年猪，本来也是全部给庄子上的人，但是林山李石赵天明等老者说什么也不同意，认为既然是一个庄子上的，主家当然得分！

　　而且按他们的意思，要将最好的猪后腿肉给主家！

　　温暖暖是真心诚意的不要......他们家有五花肉有瘦肉有猪蹄，要了猪后腿也来不及吃啊。

　　而且两只大肥猪将最好的猪后腿一去除的话，庄子上十八户人家还能分到多少？

　　这背离了他们的初衷。

　　当然不能要，不过林山他们再四请求，没法，温暖暖选了她没有的食材——猪头、猪大肠、猪肝、猪肚、猪尾巴！

　　这些好啊，猪肝猪肚子留着待会收进储藏区，吃新鲜的。

　　以后想吃了猪肝拿出来和大蒜爆炒，猪肚拿来炖汤。

　　猪头、猪大肠、猪尾巴则今天一并卤煮好，卤猪头肉软烂好吃，猪耳朵猪尾巴脆脆的有嚼劲，而猪大肠拿来炖腌菜或者和腌辣椒爆炒，酸辣开胃超级下饭！

　　只要想到可以吃不同的食物，温暖暖就心情特别好。

　　只是庄子上的人都认为她是将好肉让给庄子上的人，才选择了没油水的猪下水！毕竟主家连最好的猪油部分也一点不要的全部分发给他们。

　　然后妇人自发且坚决的要帮她清洗。

　　对于这个要求，温暖暖是真的没法拒绝。

　　她自己不会清洗，三小只估计和她差不多水平，即使会也不一定保证能洗干净，所以最后只犹豫了一下下，就爽快的答应了。

　　顺带邀请别家的一起过来，大家做做吃食聊聊天，时间充实且愉快。

　　温暖暖一一吩咐：“不用检查啦，你们做事我放心。

　　猪肚和猪肝找个干净木盆放着就行，猪头和猪大肠猪尾巴放中间那口大铁锅里面，加水煮，卤料我已经提前放进去了。”

　　其实，喊她们来是有私心在里面滴！

　　她要观察庄子上的妇人干活情况，再打听一下厨艺，挑选合适的人选这段时间着重培养。

　　明年准备将遥州的火锅店、卤煮铺子，复制到京城来，到时需要大量的人手。

　　和秦蓉蓉合作，能解决掉一部分，但庄子上空闲的人也蛮多的，毕竟是他们家自己的奴仆，用起来放心，不用担心食谱外传，也能改善各家的经济状况。

　　她想过了，像店小二这种抛头露面的工作不适合女孩子和妇人，但厨房里的活计完全适合呀！

　　不用和外人打交道，对于内向或者社恐人士那是妥妥的好工作。

　　做这些吃食不用颠锅，不是力气活，妇人和女孩子也能胜任，而且女子心细，学起来认真，未必比男的差。

　　孔家媳妇听到锅里放了卤料，想到第一批房子完工时，主家宴请时那道卤味，双眼顿时发亮。

　　不安的举手，声音如同蚊子一般小的怯怯问道：“夫人，你能不能也教我怎么做卤味？我想学。”

　　不止她，其他人都是如此。

　　眼巴巴的看着温暖暖。

　　其中几个叹口气，打破幻想：“就算夫人愿意交也不行啊，卤料买起来肯定不便宜，哪里是我们吃的起的？”

　　也对，众人方才如梦初醒般反应过来。

　　那么多样卤料，即使便宜，对于她们来说也是买不起的，哦，现在各家有银子了。

　　但，就算有银子，也没人舍得拿来买这！

　　“况且就算有卤料也不行，还得有食物，这些下水哪怕比肉便宜许多，也不是我们买得起吃得起的！”林婶子更深一步的讲。

　　年长的赵大娘经历的多，深有感触：“还得先挣银子啊，有银子了说不定还能吃上几回，没银子吃这些也不安心。”

　　赵大娘的话一说出来，众人心里颇有触动。

　　就算夫人不要银钱给了她们卤料，又白送她们下水，可她们怎么能安心接着？

　　一直一直吃主家的，也下不去嘴啊。

　　现在是赶在过年的时节，又是主家刚来的第一年，分野味、分鱼、分猪肉......给老母鸡、给鸡蛋.....加上银两，已经好到不能再好，她们难道还能要求来年也是如此？

　　那也太不知好歹了！

　　别人给的始终是别人给的！给则有，不给则没，终归得靠自己挣才心安。

　　温暖暖见提到挣银子，顺势说出她的打算：“春耕后，我要去城里开吃食铺子，你们有没热爱厨艺又愿意跟着入城做吃食的？”

　　众人以为听错了，发现没听错后，急急的涌上前，争先恐后的点头：

　　“愿意愿意！”

　　“我喜欢下厨做饭，但是我做的不好吃啊，能在铺子里做吃食吗？”孔家媳妇着急的问。

　　“我愿意跟夫人进城，我也能吃苦，夫人带我去吧。”

　　“我家里人多，不光我能去，我儿媳妇、闺女都能去！”

　　“我家也是。”

　　......

　　一时信息太多，温暖暖连忙示意大家不要急，提高音量道：“没几天要过年了，待过了年，暂定初三吧，你们同意的