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小苏打加水和成面团，面团软一些，放置一会儿，擀开，切成小块，贴到锅的里壁上，汤上方的位置。刚巧汤滚起来时，会覆盖到。如此，煮饼就自带味道。

　　煮饼因为没有发酵，咬起来会微微偏硬，但十分筋道，属于越吃越香的那种。

　　“两样都做。”

　　四嫂说的是另一样是油蒸饼，这才是真正的主食。煮饼只围着锅贴一圈，数量有限，每人也就一两块，不管饱。

　　油蒸饼，包括油花卷，一个系列，区别就是在成品时，一个切成块，一个拧成花。

　　油蒸饼需要面起子。后世有安琪这类快速发酵的酵母粉，所以很少用到面起子。但这会儿确是家家户户做面食必备品。

　　面起子就是一种完全发酵的面团。每次蒸蒸饼，会专门留一块发酵，以便第二日使用。

　　四嫂过来的时候，特意把家里的面起子拿来。

　　“干了。”没有保鲜膜，面团都干皮了。

　　“没事儿，”四嫂在面盆里添了些水，“捏一会儿就化开了。”

　　面团变成面汤，四嫂撒了些小苏打，搅匀，然后加入两碗面，重新揉成面团。醒面时，煮饼刚好进锅，等醒的差不多，擀开，往面上倒油。

　　油蒸饼自然少不得油。这里用的油是胡油，一种叫胡麻的植物榨的油，这地方特有的一种油。没吃过胡油的人，第一次吃，会觉得有种怪味，口感不是很好。而且胡油不能炒菜，会发苦。

　　但若吃习惯，会发觉越吃越欲罢不能，由衷升起一股幸福感。胡油不仅可以蒸各类面食，还能烙烙饼、调饺馅儿，炝锅（生油变熟油）之后调凉菜更是一绝。……呃，不想了，口水都流出来了。

　　四嫂倒了些胡油，抹开，上面撒了些面，免得油流到外边。随后卷起，切成块，保持一扎宽的宽度。放进蒸屉里，坐锅上。油蒸饼好熟，15分钟到20分钟即可。

　　苏媛见苏婉除了烧火没别的事可做，便凑到她跟前，“姑？”

　　“咦，你怎么没去玩？”苏婉先是诧异，后而恍然，“等饭熟？”难得吃好的，哪舍得去玩，理解理解。苏婉促狭的心思渐起，“馋丫头！”相叫苏媛暗示她‘馋婆娘’，当姑的不客气多了。

　　苏媛立刻撅起嘴，不高兴了，小姑娘也爱面子。

　　“咳，”有点过火，“确实挺香的，馋--”也正常，苏婉见苏媛瞪她，立刻制止内心打滚儿的小人，“叫我什么事？”

　　苏媛瞬间忘记刚刚的不愉快，“下午挖苦菜？”

　　挖苦菜？苏婉有些恍惚，她好像半个月前就有这心思，但后来因为赵……冯娟的事耽搁，这么一提，反倒更强烈了，不过她有重要的事，“不去。”

　　不去？苏媛显然没想到，“你好久没跟我们玩了。”

　　玩？“我是干大事的人。”

　　“咳咳……”四嫂很不给面子地被口水呛到。

第53章 对呀，就是这个理

　　苏媛有些纠结，打击一下她姑，怕她真不去挖苦菜，不打击吧……等等，干大事，小姑娘当即断章取义，兴致勃勃地盯着苏婉，“姑，你又要去和人吵架？谁？需要帮忙？”

　　“咳咳……”这小丫头，苏婉不可思议地看着她，正当四嫂以为苏婉要教训她，结果，确是，跑偏了，“你帮忙？”

　　“我怎么可能，”苏媛觉得她姑有点傻，“我是小孩子，秋天要上一年级，不能打架的。”

　　“……”这有理有据的，苏婉竟一时不知如何反驳。

　　“我找姑父帮忙。”苏媛洋洋得意道。苏婉来了兴趣，“你姑父不行，帮理不帮亲。吵架这种事，越没理越能赢。”

　　苏媛一脸不相信，“怎么可能？”

　　“怎么不可能？有理的只顾一个地喷，没理的全方位喷射，哪个厉害？”

　　“……”苏媛成功被带骗，“所以，姑父是大英雄？”

　　“啥？”苏婉一时没搞明白小孩子的逻辑。

　　“行侠仗义，锄强扶弱！”苏媛经常跟大孩子玩，游戏里最不缺的就是大侠，可惜她只能扮演弱小的那个。好想快快长大啊！

　　“咳咳，对啊--不对！”对什么对，陆焱成了大侠，她岂不变成不讲理的那个？苏婉忽然意识到自己刚说的话，给自己埋下一个陷阱。

　　大人想法复杂，小孩却简单，“姑你每次吵架都讲理，姑父不就站你这边了？”

　　对呀，苏婉拍了下额头，“就是这个理！”

　　“理什么理！”苏强撩起帘子，和陆焱一同走进来，“别听你姑胡说，不管有理没理，吵架是不对的。”

　　“哼~”苏婉小小地抗议了下，只针对苏强的语气，倒不反驳他的话。

　　很快，油蒸饼就蒸熟。四嫂一揭锅盖，扑鼻的面香味儿，雾气一散，个个胖嘟嘟的，看着就很有食欲。面肥刚刚好，碱大，蒸饼会发黄，碱小，表面发青，粘牙。没有添加剂加工的麦子，加出的面偏黑，但一点都影响味道。

　　苏婉尝了一块，口腔里瞬间泛起丝丝香甜，她多久没吃到这种纯天然纯手工的食品了？差点感动的哭出来。

　　“姑姑……”

　　“……”没眼力劲儿的臭P孩，“又干啥？”

　　苏媛一点没觉得她姑态度不好，比起之前的母暴龙，现在像温柔的小绵羊，“挖苦菜不？”

　　糖衣炮弹啊，“我下午要种蔬菜。”

　　“姑，我们家蔬菜都冒头了，香菜都快一扎了。”苏媛用手比划了下。园子地可是她每天必须光顾的地方。

　　“今年种的有点迟，不过……我家有新种子，分你家一些！”苏婉十分大气道，“四嫂，回家的时候跟我拿。”

　　“真有？”四嫂以为她故意逗苏媛。

　　“自然。”

　　苏媛没吃过黄瓜、西红柿这些蔬菜，甚至见都没见过，与其想这些没的，她更希望苏婉能陪她玩，“姑，你会种吗？”

　　“……”小孩子一点都不可爱。种地，听着简单，里面的学问可大了。就说这种种子，种深了，种子发霉，坏死；种浅了，没霜，旱死。她当然--不会种，但陆焱会啊！

　　说穿了，苏婉仰仗的就是陆焱，外人也知道。

第54章 一伙的

　　陆焱岂会不知苏婉心思，“下午我自己种，你去挖苦菜吧。”

　　苏婉眼睛一亮，“当真？”

　　“或者你想留下帮忙？”

　　“我去挖苦菜！”

　　“熟了！”随着四嫂揭开锅盖，诱人的肉香瞬间浸满整个屋子，但它似乎一点都不满足，穿过门帘，窗纱……扑向院子里玩耍的孩子们。

　　接二连三的吞咽声响起，孩子们不约而同地停止玩闹，奔向门口，“啪嗒！”“啪嗒！”一个接一个弓着腰，从门帘露出的小洞钻进屋。

　　然--不敢动了！前有拦路虎，赫然截断去路。“姑姑……”一连串颤音逗得苏婉直乐。

　　“去，洗手吃饭。”

　　“姑，看看呗！”苏雷一通挤眉弄眼，“咱一伙的。”他想数锅里有多少肉。

　　“谁跟你一伙，”苏婉没好气地白了他一眼，“别堵路，坐桌子旁等着。”

　　小孩们不死心，固执地守在外间。

　　“让路。”四嫂先端着一大盘出来。

　　“听见没，叫你们让路？”苏婉得意地看着这帮小萝卜头。

　　四嫂无奈，“你让路。”

　　咳，苏婉眼神忽闪了下，笑容满面地回身，殷勤地接过菜盘，“我来端，我来端。”随后稳当地走向餐桌。

　　内心则尴尬的要死，不过小孩子们看不出，拥堵着她去餐桌旁。个子高的直接抬腿坐凳子上，个子矮的不甘示弱，蹬着凳腿间的横梁，撅P股利索地爬上去。

　　等她放好起身，各个已经拿好筷子，准备出击。嚯！苏婉夸张地摸了摸汗，“不准抢！”

　　小孩们齐刷刷地看着苏婉，哄抢姿势没变，显然在试探苏婉的底线，苏婉不负众望，“敢抢，以后就别想再吃了。”

　　“哎，知道了！”小孩们稀稀拉拉地应了声，坐下。不仅不抢，还特别有爱地先给小的夹。

　　瞧瞧这一张张失望的脸，弄得她都有些愧疚了。小孩们有时抢食，不一定是不懂礼，单纯觉得好玩，抢到了就如同获得战利品，有成就感。

　　苏婉不让抢，自然是嫌他们把油糊得到处都是，打扫起来麻烦。

　　饭上来，大伙都先挑拣着肉吃，一时顾不上说话，静悄悄的。

　　苏婉先尝了一口，味蕾一下子被征服，外焦里嫩、瘦而不柴，太好吃了。这才叫猪肉嘛！后世那些饲料猪，一点肉味儿都没有，有时甚至分不清是什么肉。

　　苏婉吃了两块小排骨，小半碗菜，小块煮饼就饱饱的。等她起身喝水，就见苏强已经吃完，端着空碗走到灶前，拿勺从锅里舀了一勺。

　　“涮锅水！”苏婉一言难尽。

　　“咳咳，”苏强微囧，凶巴巴地蹬着苏婉，“热水而已。”

　　好不容易抓到苏强小辫子，苏婉自是不会放过，“暖壶里有热水。”这边人都爱喝涮锅水，特别是炖完骨头的，苏婉有些接受不了，好在陆焱也不喝。

　　“瞎讲究！”苏强到底喝不下去，转身去找暖壶。