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　　陆白薇问沈君迁还有贺霆周延风的意思。

　　沈君迁这个冒险家，自然欣然点头。

　　周延风看向贺霆，他反正跟着霆哥的方向走，懒得动脑子。

　　贺霆默了默问顾敏：“他年纪多大？”

　　“三十多岁四十岁的样子。”

　　顾敏也拿不定主意：“反正看着三十多，也许四十岁了，他长相显年轻看不准。”

　　三十多将近四十的人嘛？

　　那没问题。

　　他媳妇儿的确喜欢长得好看的人，年纪大的不算。

　　贺霆看一眼陆白薇：“嗯，我同意了！”

　　陆白薇：“……”

　　厨子到位，顾敏准备试营业了。

　　试业第一天，她没敢拿太多肉菜，她将店里所需配菜的单子写给贺霆沈君迁，按照之前贺霆他们跟屠宰厂签的协议，一早去学校前，贺霆沈君迁跑一趟屠宰厂，将顾敏要的肉菜弄来了。

　　要做卤菜的素菜，顾敏去农贸市场亲自采购的。

　　一早她去买菜，派人捎信给借住在朋友家的苏长耀，得到消息苏长耀很快来上班了。

　　“我有一个建议。”

　　看顾敏她们在洗菜配菜，准备做卤菜。

　　苏长耀建议：“我想将卤菜的锅子架一个店门口去。”

　　顾敏眼睛亮了亮。

　　果真是驴子是马，拿出来溜一溜知道了。

　　她在大院和宅子做卤菜，卤肉那个香味能馋死个人，哪次不是馋得一堆人在门口张望。

　　如果架一个卤菜锅子到门口，卤菜的香味保管馋得人驻足观望，那时候还愁试业开张没人上门么？

　　不存在的。

　　没人禁得住这个香味。

　　顾敏信心十足，配合苏长耀这个决定。

　　果然锅子架开，随着卤菜香味在街上飘散开来，引得不少人驻足观望。

　　“什么东西，这么香？”

　　闻到卤肉的香味，看着摆在玻璃橱窗色泽诱人的卤鸭卤猪蹄卤大肠以及鸭杂这些，路过一个拎着菜篮子的大娘，直接没忍住咕咚咕咚咽口水。

　　“大娘，这是我们铺子卖的卤肉。”

　　香死人喽！

　　大娘咽着口水问：“这个卤猪头肉怎么卖？”

　　“一元八一斤，您可以先尝尝味儿。”

　　顾敏听陆白薇的劝，在猪头肉上边剔一块，切成一小片一小片装在碗里，像拌猪耳朵那样搁上配料香料花生米给拌好了当做试菜。

　　看路上好几个人闻到香味，跟着大娘一块儿凑到玻璃橱窗前。

　　顾敏拿出削好的细竹棍，插了一片肉让他们尝尝味儿。

　　能免费吃一口肉，谁还不愿意的？

　　本来他们心里还在嫌这个卤猪头肉太贵了，肉塞进嘴里，顿时眼睛瞪得老大。

　　太好吃了！

　　想在市场买肉，也得合到一元钱左右一斤，还得给肉票。

　　听顾敏说买卤肉不用给票，一个大叔不带犹豫的。

　　“给我称一斤，也要这个味儿，微辣的。”

　　大叔给顾敏递了钱，苏长耀捞一块猪头肉在案板上切好，然后搁上配料花生米香料拌好递给大叔。

　　本来要挽着篮子上市场的大娘，要去买菜招待贵客的。

　　客人就好一口吃的。

　　招待好了，他儿子工作的事情十有八九能解决。

　　等进厂当了正式工，一个月工资好几十元呢！

　　大娘这么一想，也不带犹豫的。

　　“给我也称一斤猪头肉。”

　　她顺带问一嘴：“这个卤鸭怎么卖？”

　　“按斤称，两元钱一斤。”

　　顾敏说完价格，大娘吓一跳。

　　“这也太贵了，一只鸭子才卖几元钱，你一斤鸭肉卖两元。”

　　“怎么不去抢？”

　　这个情况陆白薇教过顾敏话术，她应对自如。

　　“大娘，话不能这么说，你去国营饭店吃烤鸭，一只四五斤重的鸭子，要八到十元钱，半只烤鸭也得四五元钱。”

　　“我们食味记卤鸭也是这个价，一只卤鸭四五斤重，八到十元钱的样子，半只合到四五元钱，就是二元钱一斤的价格。”

　　“吃惯了烤鸭，您换个口味，吃吃这个卤鸭试试。”

　　“我跟您说，我们店的卤鸭可是味道一绝，你看看我们卤这个鸭子，加了很多贵重香料中药材，吃了能强身健体，延年益寿。”

　　“并且，我们店买卤菜不用给票。”

　　什么时候跟延年益寿扯上，那就关系大了。

　　想想儿子工作要是弄好了，每个月都能进厂拿工资，大娘牙一咬。

　　“半只卤鸭太多了，我只用装一盘子菜够了，tຊ这半只给我切一半行不行，我要鸭腿肥的这半。”

　　顾敏答应她：“行，不过你要鸭腿这半，我可要搭个鸭头当添头。”

　　“还得搭添头啊？”

　　大娘犹豫了：“搭添头不划算。”

　　卤鸭整只卤，卖卤鸭搭添头的想法，都是苏长耀提出来的。

　　按道理来说，的确分开卤鸭子更入味，但苏长耀以为这年头人饭都吃不饱，老一辈人买肉买到骨头部分都觉得亏，买有骨头的鸭货尝个味，一开始肯定没人愿意买。

　　并且分开卤鸭脖子鸭头鸭爪子这些，价钱还得比整斤卖的贵。

　　谁愿意接受呢？

　　于是苏长耀想到一个鸭子整只卤，搭配头的法子。

　　这样卤不入味的问题，苏长耀也提出了解决办法，整只鸭卤完捞出锅，他再用小火焖着过一遍卤汁，卤到色泽诱人摆上橱窗。

　　所以大娘买完一斤卤猪头，一眼瞧上了苏长耀卤出来的整鸭。

　　只是这个价格让人望而却步，所以惦量着买菜的钱，她想砍半只鸭腿的那一部分。

　　现在听说要搭添头，她不情不愿了。

第304章 热火朝天的场面

　　“大娘，一看您这浑身气派，就知道是个最讲道理的人。”

　　“你想啊，我们半只卤鸭好卖，您这一来只挑鸭腿的部分，剩下的我们怎么卖？”

　　“您别看这个鸭头有骨头吃亏，也没多重不占称，有人还好吃鸭头这一口呢！”

　　也是啊，鸭头统共没多重。

　　然后来她家的那位客人，一张嘴就好吃些奇奇怪怪的。

　　不是还有人专门喜欢挑鸡屁股鸭舌头的？

　　万一客人好这口呢？

　　想想儿子的工作，大娘咬咬牙一狠心：“那买鸭头鸭舌头也得归我。”

　　“那是肯定的，大娘，鸭头跟鸭舌头一起的。”

　　苏光耀切了鸭腿部分跟鸭头称重，顾敏看完称。

　　“这儿是一斤半重，三元钱，加上买卤猪头肉的一块八，一共是四元八毛钱。”

　　“咱们新店试业阶段，你买两样九折，给四元三毛二行了。”

　　还能打折？

　　一下少了四毛八分钱？

　　这简直天上掉馅饼啊！

　　还有这种好事？

　　大娘眼睛直了，接过打包好的卤菜脸上笑开花：“姑娘，你们这么做生意就对了，我回头吃得好给你宣传宣传。”

　　顾敏感叹，果然自己弟媳陆白薇的法子管用。

　　“那谢谢大娘了。”

　　顾敏解释：“大娘，我们也就试菜这三天给街坊邻里一个优惠，等正式开业，这个优惠就没了。”

　　“回头吃得好，欢迎您再来买卤菜。”

　　“那是一定的。”

　　一下少了几毛钱，大娘掏钱那个心甘情愿。

　　一旁买了卤猪头的大叔还没走，一听买两样打九折不干了。

　　“你怎么不跟我说买两样打九折？”

　　“大叔，我这不是还没来及说嘛！”

　　“您再买一样卤菜，之前买猪头肉的钱，我也给您算九折好不好？”

　　大叔爽快的答应：“行，刚才那人买剩的半边鸭子，我买了。”

　　“还有，我想买点卤素菜回去，懒得整饭了，买三样是不是价格更低点？”

　　大叔是个不差钱的。

　　顾敏摇头：“那不行了，不过买三斤卤肉，不管哪样三斤，给送半斤卤素菜。”

　　“虽然您这鸭子加上卤猪头肉也才二斤多，您是我们店里的第一位客人，我做主送您半斤卤素菜吧。”